La famille Bannwarth a fondé son exploitation viticole de 15 ha sur les versants ensoleillés de Rouffach. Depuis des générations, les vignerons de la famille se transmettant leur savoir-faire en se perfectionnant au fil du temps. Les vins sont élevés en fûts de chêne ou en cuves Inox. L’accueil est chaleureux et sympathique dès le premier abord. Ensuite viennent les conseils avisés autour d’une dégustation des meilleurs crus de la maison que Maurice se fera une joie de vous faire découvrir : ne pas rater le grand cru Vorbourg en riesling 2001, au fruité délicat et au bouquet d’une grande finesse. Unique, le sélection de grains nobles gewurztraminer 1998 est un véritable chef-d’œuvre, mais l’on apprécie également les côtes-de-rouffach et aussi le choix en crémants d’Alsace, avec notamment un rare crémant rosé... avant de se laisser tenter par une eau-de-vie ! |
