Si d’aspect extérieur et intérieur, l’établissement semble bien éloigné des maisons à colombages plusieurs fois centenaires, c’est que cet hôtel-restaurant profite de bien autres atouts. D’abord la cuisine, entre tradition et très fine gastronomie, on se délecte d’un toast de munster chaud au miel avant de goûter au strudel de saumon au riesling puis, en dessert, au parfait à l’églantine, fruit le plus alsacien s’il en est. Futé : la possibilité de choisir son propre menu pour les groupes pour 26 €, avec une éventuelle majoration de 3,50 € selon les plats. Côté hôtel, Catherine Faven, en maître des lieux, a apporté toute sa bienveillance pour équiper, par exemple, les chambres du câble et du satellite (TPS). Ici, on peut également passer un séjour organisé par l’établissement, afin de découvrir les marchés de Noël, une partie de l’Alsace ou bien toute la région. Avant de repartir, un passage dans la petite boutique de produits régionaux s’impose. A noter encore : parking sur la propriété, terrasse ombragée et fleurie ; hôtel ouvert 24h/24 grâce à une borne automatique. |
