A l’écart de la cohue touristique, mais à proximité du Dolder, cet établissement est raffiné du décor des chambres à celui du restaurant. Les 9 chambres et duplex sont absolument charmants, et leur nombre réduit en fait une denrée rare. Côté cuisine, l’enthousiasme de la maison se lit dans les assiettes : tarte de faisan, carré de veau de lait aux truffes d’été, escalope de foie gras poêlée aux pommes... En automne, on trouve ici une des plus belles cartes de chasse de la région. |