Comme son nom l’indique, c’est bien dans une écurie que l’on mange ici. Mais ces anciennes écuries seigneuriales n’ont d’écuries plus que l’architecture. A l’intérieur et à l’extérieur, seules quelques sculptures de chevaux jouent sur ce rappel. Le reste de la décoration et la cuisine sont plutôt, bien sûr, centrés sur l’Alsace. Ainsi la fameuse choucroute riquewihrienne composée de chou à choucroute aux herbes, saucisse d’oie, montbéliard de canard, saucisse à la pistache, lardons fumés et pommes vapeur (14,70 €) € A déguster sur la terrasse ombragée de la cour intérieure par les balcons de cette maison typique alsacienne… Ou à l’intérieur, un de ces vendredis soir où l’endroit se transforme en cabaret ! |
