Ce restaurant haut de gamme a pour atouts la créativité du chef, François Kiener, associé à de fortes traditions alsaciennes. Résultat, des menus remplis d’agréables surprises, comme le chaud-froid de munster, chips au cumin et brick de munster, associé à une carte de vin exceptionnelle. Dans un cadre vitré donnant sur l’enceinte fortifiée de la cité, le service près du client propose un menu au gré du marché à 32 ou une suite de sept plats pour le menu dégustation, tous terminés par de délicieuses pâtisseries préparées par le maître pâtissier de la maison. Le décor raffiné avec quelques touches de meubles alsaciens est à l’image de l’établissement : impeccable. |
