Appliquer la devise de la maison est simple : on goûte à la nature et l’on écoute le silence. Comment en faire autrement lorsque d’un côté de l’établissement, on jouit d’une vue sur le Rhin majestueux et la colline de Vieux-Brisach surplombée de sa magnifique cathédrale, et de l’autre côté d’une vue sur le parc et le grand canal d’Alsace ? En plus des loisirs à proximité, on peut également profiter sur place de la piscine extérieure chauffée, du sauna et du hammam, d’une petite salle de remise en forme et d’un magnifique parc ombragé. Les quarante-cinq chambres sont toutes spacieuses, équipées de mini-bar et la plupart sont climatisées. Côté restauration, là encore, un paysage magnifique ajoute à la qualité de l’ensemble des prestations de la maison. Ainsi, vous dégusterez une matelote sauce riesling aux cinq poissons (pour 2 personnes) ou un canard sauvageot aux pêches tout en observant la surface de l’eau du Rhin ou le Vieux-Brisach. Grâce aux efforts de la famille Daegelé, le charme opère forcément. |
