Appliquer la devise de la maison est simple : “on goûte à la nature et l’on écoute le silence”. Comment faire autrement lorsque d’un côté de l’établissement, on jouit d’une vue sur le Rhin majestueux et la colline de Vieux-Brisach surplombée de sa magnifique cathédrale, et de l’autre, d’une vue sur le parc et le grand canal d’Alsace ? En plus des loisirs à proximité, on peut également profiter sur place de la piscine extérieure chauffée, des sauna et hammam, d’une petite salle de remise en forme et d’un magnifique parc ombragé. Les 45 chambres sont toutes spacieuses, équipées de mini-bar et la plupart sont climatisées. Côté restauration, là encore, un paysage magnifique ajoute à la qualité de l’ensemble des prestations de la maison. Ainsi, vous dégusterez une matelotte sauce riesling aux cinq poissons – pour 2 personnes – ou un canard sauvageot aux pêches. Grâce aux efforts de la famille Daegelé, le charme opère admirablement. |
