Pour accéder à cette ferme-auberge, il faut traverser le village de Breitenbach et continuer son chemin vers les sommets. Pas besoin de semer des petits cailloux, une bonne signalisation indique la direction à prendre. Côté cuisine, on apprécie le traditionnel menu marcaire composé de tourte et de salade, mais aussi d’autres plats préparés avec les produits de la ferme, règle en or du label ferme-auberge. Car, entre la vingtaine de vaches à veau, les cochons, et la trentaine de vaches laitières, la fromagerie a de quoi fabriquer d’excellents produits. Autant le dire tout de suite : mieux vaut réserver car le lieu est très convoité. Vous êtes ici dans l’une des meilleures fermes-auberges alsaciennes. Situé à 850 m d’altitude, cet établissement propose également la possibilité de loger en chambre d’hôte, gîte, gîte d’étape ou appartement. |
