Si les murs de cet établissement sont anciens, la cuisine, elle, se renouvelle sans cesse grâce au chef, Luc Ehrhart, qui dirige le lieu depuis presque 20 ans. Vous pourrez donc goûter à sa création, le cordon bleu de saumon servi avec des tagliatelles (17,80 €) ou bien à un très actuel carré de veau rôti aux tapenades d’olives (14,80 €). L’Alsace est très présente sur la carte et dans les suggestions, avec par exemple en hors d’œuvre un marbré de foie gras au muscat d’Alsace. Autre spécialité : le poisson. Osez la soupe de poisson aux oranges et à l’anis (9,50 €), vous ne serez pas déçu ! Pour accompagner les plats, une immense carte des vins permet de goûter des grands crus au verre. Le cadre plutôt classique de la «salle à manger» s’embellit d’une terrasse extérieure plutôt bucolique… et de plusieurs autres salles. On peut alors venir ici pour organiser un banquet, un séminaire, ou bien danser lors des nombreux dîners dansants très prisés tout au long de l’année. Pour ces occasions à partager en groupe comme pour un repas en amoureux, les prestations sont toujours raffinées et de très bon rapport qualité prix. On apprécie l’accueil et le service dans un esprit à la fois familial et haut de gamme. |
