Bien en amont de Sewen, 2 km après le lac d’Alfeld en venant du village, cette ferme auberge est accessible en voiture, mais bien cachée dans un écrin de verdure. Face à un petit torrent, vous serez installé dans une grande salle de restauration, où l’on vous sert ce que cette nature a de meilleur. Sur la carte, fromages de chèvres, munster ou bargkass, roïgebrageldi, tourte, knepfle maison, fondue, raclette, collet fumé… Il ne s’agit pas là d’une auberge complètement perdue et qui ne propose que très peu de choix mais d’une ferme-auberge que l’on appellerait en d’autres lieux winstub, où l’on a réellement le choix de produits en provenance directe de la ferme ou de fermes alentour à chaque repas, y compris la semaine, à midi et ce, toute l’année. Une adresse idéale pour un délicieux repas sans forcément de grande occasion. Futé : ramener à la maison quelques centaines de grammes de lard fumé ou de jambon. |
