On accède à cette ferme depuis Niederbruck, soit à pied (environ 20 min.), soit en voiture jusqu’à 200 m avant la bâtisse. Ensuite, c’est un bonheur qui se conjugue au naturel, dans cette ferme, reconvertie à la biodynamie, qui possède son propre jardin de plantes aromatiques et médicinales mais aussi tout ce qu’on peut imaginer en animaux de la ferme. Bernard Leiser y a également réalisé un petit musée de la Forge et du Travail du Bois. En résumé, on peut venir ici simplement pour apprécier la cuisine avec les produits de la ferme (la fondue au fromage est mémorable), mais aussi pour faire intégrer un peu de nature à nos petite têtes blondes. Il suffit de téléphoner à l’avance et Bernard trouvera une idée de choses à faire toute l’année (sauf les week-ends), dans sa ferme éducative : couper un arbre à l’ancienne, identifier les principales essences forestières, découvrir l’ensemble de la ferme… Possibilité de camping à la belle saison. |
