A 3 km du village de Dolleren, au milieu d’une nature verdoyante, l’auberge du Schlumpf vous invite à retrouver les plaisirs simples d’une cuisine familiale comme autrefois. Ici, le chef, c’est la maman et, à plus de 75 ans, elle nous régale de ses plats d’une finesse dont elle seule a le secret. Gibiers en saison apportés par les chasseurs locaux, coq au riesling, nouilles maison, fleischnacka, lard, fromage et terrine maison, un régal jamais égalé. L’accès possible en voiture par la D466 gâche presque cette impression de refuge du bout du monde. |
