Depuis 2003, c’est le fils Martin et son épouse Nathalie qui ont pris la tête de cette auberge traditionnelle qui n’en demeure pas moins une ferme agricole. L’exploitation compte un cheptel d’une quarantaine de vaches, essentiellement des vosgiennes. Ici, dans deux salles, on ne faillit pas à la tradition du repas marcaire (14 !), à savoir tourte et salade en entrée, kassler accompagné de pommes de terre et dessert au choix. La ferme compte des poules et des lapins, alors n’hésitez pas à goûter l’omelette au lard ou le lapin. Pour ce plat accompagné de spaetzlé (10 !), il faudra le commander à l’avance. |
