Au pied de la colline du Schlossberg, le Domaine Weinbach «ruisseau du vin», du nom du petit cours d’eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par des moines Capucins. Depuis 1979, Colette et ses filles, Catherine et Laurence, s’occupent de la propriété. Elles produisent sylvaner, pinot blanc, pinot noir et muscat vendanges tardives, grains nobles et quintessences riesling, tokay pinot gris et gewurztraminer. «Colette et ses filles» accueillent toute l’année, sauf le dimanche, les clients intéressés par des dégustations en vue d’achat. |
