Dans cette famille, on aime les bonnes choses ! Les frères du Maximilien (cf ci-dessus) sont les heureux propriétaires de ce domaine. Ici on connaît la vigne par cœur, et cela permet quelques productions particulières reconnues par les guides spécialisés. Ainsi, outre les grands crus Sonnenglanz et Froehn, il faut déguster notamment la cuvée Moréote du rouge de Zellenberg 2002 ou qui a été mis en bouteilles dans un flacon particulièrement adapté aux vins rouges de préférence.Le crémant d’Alsace cuvée ambrée : un assemblage de pinot blanc et de pinot noir est également à déguster comme les autres vendanges tardives. Des produits qui sont le fruit d’une culture biodynamique qui confirme l’engagement passionné de Joseph et Christian Eblin. A noter également que ce savoir-faire n’est pas vendu à prix d’or. Bien au contraire. |
