Située à la sortie du village en venant de Bennwihr, il ne faut pas rater cette exploitation, où l’on vous accueille avec force sympathie et conseils avisés. Il faut dire que la famille d’Edmond Rentz travaille la vigne depuis 1785 et qu’elle a fourni un énorme travail de recherche de qualité dès 1936, à une époque où peu d’Alsaciens croyaient encore au rayonnement international des vins de cette région. Aujourd’hui, ses descendants développent une viticulture raisonnée respectueuse du sol incroyablement riche et varié qui entoure l’exploitation, dans le souci d’allier modernité et typicité. Parmi les grands vins de France produits ici, tous sont appréciés pour la finesse du fruité et la richesse du corps. Entre autres : des grands crus Froehn en gewurztraminer et tokay pinot gris, mais aussi, beaucoup plus rares : un pinot blanc vieilli en pièce de chêne et un unique riesling vin de glace de 1996. La maison produit également des eaux-de-vie, liqueurs et crèmes de fruit. |
