Attention amateurs de patrimoine, voici une adresse rare. Un lieu magique où l’on mange en admirant la roue d’un moulin qui date du XVIe siècle € Une salle entièrement non-fumeur dans laquelle les poutres apparentes surplombent le four à pain dans lequel cuisent les pizzas et tartes flambées à la mode sundgauvienne. Une adresse où les recettes d’antan sont reines puisque même la carpe frite est cuisinée selon les méthodes de l’arrière-grand-mère Rosalie. Entre autres petits plats maison, on vous conseille la quiche au munster, la bouchée à la reine accompagnée de knepfles maison, les saucisses grillées au feu de bois ou encore le fin faux-filet de bœuf du Limousin décliné avec sa sauce forestière ou aux girolles. Attention, pour profiter de cet endroit enchanteur, mieux vaut réserver… même son menu à l’avance. Aux beaux jours, une belle et grande terrasse vous attend. |
