Avant d’entrer dans ce restaurant gastronomique, il faut faire le tour de cette bâtisse datant du Moyen Age et installée sur les remparts de la ville, au bord de la Lauch. A l’intérieur, en revanche, c’est une cuisine excellemment moderne mais basée sur des recettes traditionnelles qui est servie par le couple Bomo. Installé dans l’une des salles avec très large vue sur la Petite Venise, on apprécie autant l’atmosphère cocooning que le menu qui change à chaque saison. Le service est parfait. – Voir aussi hostellerie Le Maréchal. |
