Il y a des années déjà, le Guide Parker signalait Schoffit comme l’un des meilleurs producteurs alsaciens à classer avec les grands. Douze ans plus tard, c’est cette même qualité que l’on retrouve avec beaucoup de plaisir. Le domaine possède aujourd’hui une importante exploitation de 17 ha, menés avec un savoir-faire reconnu dans le monde entier. Issus de terroirs réputés, variés et de vieilles vignes, ses vins sont un véritable enchantement pour le palais. Vous dégusterez ici l’un des meilleurs sylvaners et muscats d’Alsace (plus rares) et bien d’autres trésors encore comme par exemple le nectar le vrai : celui issu du très célèbre Grand Cru Rangen de Thann, celui où il faut s’attacher pour travailler les vignes de peur de tomber jusqu’en bas de la parcelle € Impressionnant € Une adresse à bien noter. Bravo Bernard. D’excellentes et parfaites sélection de grains nobles € |
