Wolfberger est surtout connu pour ses vins et crémants, réunis à la cave d’Eguisheim. Mais un des domaines où cette marque innove le plus, c’est bien dans les alcools forts. Le site de Colmar leur est totalement dédié. Fort d’une vieille tradition en la matière en Alsace, Wolfberger s’est attaché à réveiller cette mémoire, remettant à l’honneur certaines eaux-de-vie, tout en innovant du point de vue des techniques mais aussi des produits. Ainsi, la célèbre amère bière consommée par les Alsaciens est revue ici en Fleur de bière. Depuis peu, on peut également goûter à la gamme Néo, ultramoderne avec des goûts (et des couleurs) excentrés. Les visites se sont décentralisées depuis 2005 : il vous suffit de traverser la petite route pour aller visiter La Cave juste en face. Une maison réputée de qualité et référencée dans le dernier palmarès du prestigieux Concours Général Agricole de Paris, édition 2006, avec sa médaille d’or pour une eau de vie de Framboise et ses deux médailles d’argent pour ses eux de vie de Mirabelle et de Framboise à nouveau. |
