Si vous êtes sur Mittelwihr, n’oubliez pas de passer chez les Schaller où règnent actuellement 4 générations ! Demandez à déguster leurs Crémants qui font la fierté particulière de ce domaine familial. La cuvée «S» de Schaller, produite exclusivement à partir du cépage chardonnay, est un vrai parmi les vrais. Ils vous accueilleront dans leur caveau et vous aurez l’impression d’entrer dans leurs appartements privés ; voilà qui vous mettra d’emblée en confiance. Toute aussi sympathique que son mari., Mme Schaller vous fera déguster un merveilleux riesling Mandelberg Grand Cru, typique, racé, sec mais très fruité : que du bonheur. Voilà le vrai vin d’Alsace comme on l’aime ! |
