Cette petite boutique que l’on trouve facilement en dehors du village, sur la route des vins, est presque un musée. En effet, dans un espace plutôt réduit, sont regroupées les meilleures productions de 17 caves vinicoles alsaciennes, réunies au sein de la Fédération des coopératives vinicoles d’Alsace. C’est donc le lieu idéal des voyageurs de court passage en Alsace parce qu’ici tout est réuni en un seul lieu : vin, mais aussi panneaux explicatifs sur chaque petite région et leurs meilleurs vins, ainsi que conseils très avisés du personnel. Il ne faut pas avoir peur des bousculades ici en saison, mais le jeu en vaut la chandelle. Car en plus des vins, crémants et eaux-de-vie, on trouve ici la vaisselle artisanale typique de Soufflenheim, miels, foies gras, baeckaoffa et, surtout, les verres aux pieds verts réservés à la dégustation de vins d’Alsace. A l’extérieur, au bord du vaste parking poussent tranquillement des pieds de vigne des sept cépages alsaciens. Les panneaux récapitulant leurs caractéristiques permettront aux futés de rentrer dans la boutique avec un minimum de connaissances. |
