Si vous êtes de passage sur la route des vins, cette adresse vaut plusieurs fois le détour car ce sont de vraies tartes flambées, cuites presque devant vous dans un four traditionnel, servies sur une planche en bois comme il se doit que l’on déguste sans couvert, comme de coutume. Gratinée, au munster ou plus original, avec de la viande, du piment, du poivron et gratinée, les tartes flambées s’accompagnent de vin d’Alsace ou d’une des 6 bières à pression proposées en fonction de la saison Le tout dans un cadre enchanteur : un caveau du XVIe siècle avec kacheloffe, grosses poutres de soutien et de plafond, bar en bois et meubles polychromes, restaurés par la maison. L’été, on peut profiter de l’agréable terrasse fleurie. Comme pour le restaurant, il vaut mieux s’y prendre à l’avance pour loger dans les chambres d’hôtes de cet établissement sympathique au sens le plus noble du terme. A découvrir encore, la boutique d’antiquités située à l’entrée du caveau rappelant quelque peu le charme de leurs chambres. |
