Un grand cru de la restauration sundgauvienne ! Le succès du restaurant se mesure à ces tables toujours pleines, aux mets de qualité, cuisinés avec talent, au service irréprochable et aux justes prix proposés à la carte ! Il est vrai que Peter Arens veille au grain ! Le filet de bœuf à l’échalotte en plus d’être très bon est proposé au prix de 16,20 € ! Notons les très goûteuses et très fines carpes frites à la sundgauvienne servies avec frites, salade et mayonnaise à 13,70 €. Notons un menu du terroir à 21,15 € qui vaut le détour avec une bonne petite terrine de canard maison au porto suivi ou des célèbres carpes frites ou d’une truite farcie à la julienne braisée au riesling et on termine en beauté avec un kougelhof glacé maison. Une nouveauté cette année, un filet de truite aux queues d’écrevisses sur lit de choucroute ! |
