LE RELAIS DES CHARTREUSES
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Quel plaisir, quand la fraîcheur s'installe en fin de journée, de rejoindre cette demeure de charme, considérée à nos yeux comme l'une des plus jolies du département, si ce n'est de la région. Mais ce qui nous plaît aussi, en dehors de la beauté du mas, de la piscine et de tout ce qui l'entoure, ce sont les mets proposés à cette table (uniquement le soir). Il n'y a qu'un seul menu, susceptible d'être adapté selon les goûts et les éventuelles allergies alimentaires, mais quel menu ! De la mise en bouche au dessert : qualité des ingrédients, créativité et saveurs sont au rendez-vous. C'est une cuisine gourmande et colorée, qui se réinvente tous les jours entre inspirations méditerranéennes et notes de contrées parfois lointaines. Quant aux vins sur la carte, ils sont une invite à découvrir les meilleurs crus du Roussillon.
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