L’ ENTRACTE Restaurants,Saint Jean de Monts
catégories : Restaurants > Brasserie
9, avenue de la Forêt
85160 Saint Jean de Monts
France
Tél : 02 51 58 01 60
Informations pratiques :
Brasserie, pizzeria. Fermé le lundi et le mardi en hiver. Formule et menu.
L'avis du Petit Futé
Fidèle à sa ligne de conduite quant à la qualité et la fraîcheur des produits, et leur fabrication maison, la carte est donc volontairement réduite. Ainsi elle se partage entre poissons, fruits de mer et viandes, auxquels s’ajoutent quelques pizzas. Voici donc quelques notes jouées à l’Entracte à l’aube du printemps : filet de bar, vinaigrette au chorizo, gambas poêlées à la crème de laitue, entrecôte ou bavette d’aloyau. Un mot sur les fruits de mer toujours de première fraîcheur. A la belle saison, des salades et des moules viennent compléter la carte. Simplicité et authenticité également pour les desserts avec la tarte au chocolat ou l’incontournable riz au lait, caramel au beurre salé.
Les avis des internautes
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