LE BEL’AROME Restaurants,Aubigny
catégories : Restaurants > Cuisine du monde > Restaurant européen > Restaurant italien, pizzeria
5, rue Saint-Laurent
85430 Aubigny
France
Tél : 02 51 98 08 74
Informations pratiques :
Terrasse.
L'avis du Petit Futé
Géraldine et Benoît ont repris en 2008 Le Bel Arôme, situé à quelques encablures de La-Roche-sur-Yon. Une terrasse s’avance à côté de l’entrée du restaurant, qui s’ouvre sur une première salle où est installé le four à pizzas. A ce propos, notez qu’après avoir fait un stage chez le maître pizzaïolo Monsieur Lombard, à Lyon (également couronné meilleur pizzaïolo de France), Benoît est devenu membre de l’Association des Pizzerias de France. Autant dire que vous allez vous régaler avec des pizzas à la pâte fine et moelleuse. Sur place ou à emporter, elles se déclinent en deux catégories : les incontournables, à l’image de la Savoyarde ou de la Vendéenne, et les spécialités, avec en figure de proue la Bel’Arôme, aux noix de Saint-Jacques et à la fondue de poireaux. Dans la continuité d’une cuisine aux accents italiens, les pâtes sont aussi de la partie (tagliatelles ou pennes), comme le saltimboca, la salade anti-pasti, pour pour rester dans les saveurs méditerranéennes, les chèvres chauds à la menthe et aux tomates confites façon nems ou les bruschettas. Les délices de la mer font la part belle aux moules (selon arrivage), suggérées en 6 recettes, dont l’une aux Saint-Jacques et au saumon fumé. La carte propose également des viandes, et l’hiver, des plats traditionnels sont suggérés. Les desserts, énoncés à l’ardoise, reflètent la patte du chef et changent au gré de ses créations. Entre la corolle glacée et la pizza à la poire et au caramel au beurre salé, notre cœur balance, et ce sera finalement le Bel’Arôme show qui aura nos faveurs. Un dernier mot sur la jolie salle principale, aux murs de pierres apparentes et tables colorées, et sur la gentillesse de nos hôtes.
L'avis des internautes (1 avis)
L'avis des internautes (1 avis)
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le 01/02/2010
Oui, les pizzas sont bonnes, sûrement les meilleures de La Roche et il y a plein de variétés. Un boin point pour cette pizzeria.
