La ville aux « cent clochers », où naquit Gustave Eiffel et où fut inventée la clé à molettes, est symbolisée par la chouette sculptée sur l’église Notre-Dame et par la rose. Fière de son titre de capitale des ducs de Bourgogne, elle a la réputation d’être bourgeoise et tranquille.
Pourtant, la ville rajeunit et accueille chaque année des touristes des cinq continents venus admirer ses vignobles, son patrimoine architectural ou assister à ses fêtes hautes en couleur.

Une ville à l’état de nature

La ville est cernée de paysages variés comme par exemple au sud une large étendue de vignobles alors qu’à l’est on retrouve principalement la plaine de la Saône. Traversée essentiellement par le canal de Bourgogne et deux cours d’eau naturels : l'Ouche et le Suzon, elle accueille 745 hectares d’espaces naturels avec notamment le parc de la Toison d’or ou le jardin des Carmélites.

Patrimoine et architecture

Située au carrefour des voies de communication entre le Rhin et le Rhône, offrant ainsi un accès facile aux principales métropoles européennes, cette cité prospère de l’époque gallo-romaine a rapidement connu un développement considérable grâce aux premières constructions chrétiennes comme l’imposant ensemble de Saint-Bénigne et son église à rotonde, chef-d’œuvre de l’architecture lombarde.

Surnommée « la ville aux 100 clochers », elle possède un patrimoine religieux parmi les plus riches de France, avec une litanie de monuments comme les chapelles ou églises Saint-Philibert, Saint-Jean, Saint-Médard ou Saint-Michel ainsi que la Sainte-Chapelle, ce joyau de l’art gothique élevée par les grands ducs.

Elle va connaître deux âges d’or, sous Philippe Le Bon avec un palais fastueux et lorsque le Parlement de Bourgogne s’y installe. C’est ce qui lui permettra de laisser des traces historiques si remarquables.

Capitale administrative de la Côte-d’Or et de la région Bourgogne, elle domine largement le reste de cette région par ses bâtisses, anciens lieux de pouvoir, comme le palais des Etats ou celui du Parlement ainsi que les demeures prestigieuses.

Elle dispose de l’un des premiers secteurs sauvegardés en France avec ses 97 hectares de monuments classés et remarquablement conservés : hôtels particuliers de Vogue, Puits de Moïse ou chapelle des Elus, entre autres.

Le développement de la cité l’a conduite à accueillir une architecture plus audacieuse et contemporaine pour rompre avec ce passé de ville-musée. Le centre d’Art contemporain Consortium ou l’auditorium sont des merveilles de cette mouvance.

Vin et gastronomie

On ne peut évoquer la ville sans parler des vins de Bourgogne, symbole de la région au niveau mondial. Elle se situe sur la route des Grands Crus, dont le plus connu reste celui de la côte-de-nuits. L’université de Bourgogne située dans la ville est la seule au monde à disposer d’une chaire Unesco dédiée au vin.
L’essor de la cité tient aussi à sa gastronomie, célébrée lors de la foire internationale gastronomique et principalement tournée vers la moutarde, le pain d’épices ou le fromage d’Epoisses.

Loisirs

Troisième ville la plus sportive de France en 2007, elle renferme des parcours de santé dans les parcs périurbains, un circuit automobile accueillant des compétitions nationales et des parcours assez aisés de cyclotourisme entre Dijon et Pont-de-Pany, ainsi que 47 chemins de randonnées pédestres dont les célèbres GR7 et GR2.
Le lac Kir, plan d’eau artificiel, issu des eaux de l’Ouche, à l’entrée ouest de la ville permet de se livrer à de multiples activités nautiques.
On y compte de nombreux festivals et événements comme le salon européen du Livre, les Estivades ou le festival Chambertin.