Informations de nature commerciale
Au bord du bassin d’Arcachon, Le Pinasse Café est un véritable havre de paix. Le restaurant vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux, au coin de la cheminée ou sous les étoiles, dans la véranda. La vue est à couper le souffle, les pieds dans l’eau, venez déguster de délicieux poissons et fruits de mer tels que nos spécialités locales : papillote de moules aux aiguilles de pin, blanquette de seiche, homards rôtis sauce Sauternes...
De la terrasse, située sur une plage de sable fin, on peut admirer, à quelques mètres, le débarcadère, pour une balade sur le bassin. A moins que vous ne préfériez vous détendre sur la plage.
SOIREE DU 02 DECEMBRE
Prix : 30.00 €
LE PINASSE CAFE LANCE LES "PINASSE PARTY", UN MOMENT CONVIVIAL ET LUDIQUE AUTOUR DU MENU DU MARCHE...
A PARTIR DE 19H DINER THEME SURPRISE ET A PARTIR DE 21H30..GAME PARTY
TOURNOI DE JEUX PAR EQUIPE : TABLE DE TAROT, TABLE DE POKER, TABLE DE BACKGAMMON, TABLE DE YAM'S, TABLE DE PING PONG..ET POUR TERMINER QUIZZ MUSICAL..
SUR RESERVATION
Fruits de mer (arrivage journalier)
Huîtres du Bassin N°3 les 6 : 10,80 € les 9 : 16,20 € les 12 : 21,60 € les 15 : 27 €
L’assiette d’huitres d’ici et d’ailleurs (Bassin, Marennes et Bretagne) les 9 : 17,40 € les 12 : 22,90 €
Bigorneaux 8,20 €
Bulots mayonnaise 9,70 €
Assiette de crevettes roses mayonnaise 17,30 €
Tourteau mayonnaise 18,20 €
Langoustines mayonnaise 25,50 €
Assiette Pinassotte (3 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises) 18,20 €
Assiette Pinasse (6 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises) 27,50 €
Plateau crustacés 35,30 €
(demi tourteau, langoustines, crevettes roses, crevettes grises)
Plateau Grand Large 44,90 €
(6 huîtres, demi tourteau, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, coquillages).
Entrées et salades
Entrées du jour (consulter la formule du marché sur table) 14.90 €
Tartine de foie gras vin rouge et salade de petites feuilles 16.80 €
Soupe de poissons Côte des Basques, rouille d’Espelette, fromage Iraty et croutons 10.80 €
Salade de Cabécou miel et amandes 14.90 €
Friture de calamars sauce tartare 15,90 €
Papillote de moules aux aiguilles de pin 15,20 €
La salade toute verte, crème de citrons verts :
Nature 13.90 €
Gambas 22.50 €
Poulet fermier 18.90 €
Galette de canard confit et langoustines sauce soja gingembre 23.90 €
Moules marinières à la crème (supplément gaufrettes maison…. 3.50 €) 11.70 €
Caviars d’ici et d’ailleurs consulter notre carte de caviars
carte2011.
Plats
Plats du jour (consulter la formule du marché sur table) 24,90 €
Mule rôti sauce vierge et riz collant à la tomate 22.00 €
Bar au naturel et beurre grillé aux herbes 27.90 €
Sole simplement grillée 37,00 €
Cabillaud à la plancha sauce cacahuète gingembre 27,90 €
Turbot rôti (pour 2 ou 4 personnes) 37,00 €/pers
Homard et langouste rôtis sauce Sainte Croix du Mont consulter notre ardoise au banc d’écaillage
Canard en deux façons Lillet rouge et poivre vert 25.50 €
Filet mignon de porc sauce régliss'mint 21,50 €
Entrecôte (pour 2 personnes), véritable sauce bordelaise et os à moelle 53.80 €
Filet de boeuf aux morilles 29.50 €
Desserts
Desserts du jour (consulter la formule du marché sur table) 7,50 €
Crème brûlée à la vanille 7,50 €
Le tout chocolat 8,30 €
Fruits givrés du moment 8,20 €
Cheese-cake acidulé 8.40 €
Dolce chocolat café 8.40 €
Presqu’île flottante 7.50 €
Assiette de fromage de l’Epicerie du Cap 12.00 €
Café gourmand 7,50 €
Glace 1 boule 2,90 €
Glace 2 boules 4,40 €
Glace 3 boules 6,50 €
Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, rhum raisin, pistache, menthe chocolat, cassis,
citron vert, coco, passion, framboise, citron, nougat-miel.
(supplément chantilly ou chocolat) 1,90 €
Chocolat liégeois 7,90 €
Café liégeois 7,90 €
Dame Blanche 7,90 €
Colonel 7,90 €
Irish coffee 9,20 €
Formule Déjeuner_25 € 1 Plat + 1 verre de vin ou Eau minérale (33 cl) + 1 café
(de 12h00 à 15h00 sauf dimanche et jour férié)
Noix d'entrecôte grillée à l'échalote
ou
Assiette Pinasse
(6 huîtres, bulots, bigornaux, crevettes roses, crevettes grises)
ou
Filet de mulet, sauce vierge
Formule du Marché
Suivez le chef en consultant le menu sur table
Entrée + plat + dessert _ 38.50 €
Entrée + plat _ 31.50 €
Plat + dessert _ 31.50 €
carte2011.