L’ APPART’

C’est au mois de mars 2006 que Nicolas Orosco – ancien second de Nicolas Magie, à La Cape à Cenon – nous a ouvert les portes de son Appart’. Jolies tables, cheminées et peintures conjuguent le raffinement de la décoration. L’accueil et le service sont quant à eux tout en gentillesse. Lors de notre visite, nous nous sommes laissés tenter par le menu à 22 € – uniquement le midi –, et tout particulièrement par le hamburger de magret de canard et ses fines frites maison, bien que l’hésitation avec le filet de rouget et le demi-pigeon fût longue ! Pour dessert, nous avons donc opté pour le soufflé à la compotée de fruits rouges et sa glace framboise, une merveille. La carte des vins laisse, elle aussi, un large choix des meilleurs crus, pour agrémenter très dignement un délicieux repas. Une telle invitation ne se refuse pas d’autant que les prix des menus permettent à tous les budgets de venir faire un tour à L’Appart’, surtout que la carte change chaque mois. Belle et longue réussite au chef !