LA BUFFETERIA

A la fois cafétéria et self-service cet établissement porte bien son nom. Accueilli au comptoir, on paye, et à son rythme on se sert aux buffets. Au choix le jour de notre déjeuner, au buffet d’entrées : melon, œufs durs, très bonne salade de haricots verts, maïs, museau ; carottes râpées, tomates, mousse de foie, salade de pâtes… Du coté du buffet de la Mer,... <p>A la fois cafétéria et self-service cet établissement porte bien son nom. Accueilli au comptoir, on paye, et à son rythme on se sert aux buffets. Au choix le jour de notre déjeuner, au buffet d’entrées : melon, œufs durs, très bonne salade de haricots verts, maïs, museau ; carottes râpées, tomates, mousse de foie, salade de pâtes… Du coté du buffet de la Mer, qui apparemment à ses adeptes : grosses crevettes, huîtres, mayonnaise, sardines et maquereaux. Au niveau des plats chauds, de belles surprises nous attendent : les éternels classiques (steak-frites ou pâtes bolo) ont été rangés au placard. Ici, on se décarcasse : Des plats en sauce comme lapin à la moutarde, bœuf caramel/ (vanille ?). En produits de la Mer : chipirons persillés et rougets grillés. Pour la viande : petit poulet rôti entier, viande rouge grillée. Concernant les légumes, succulentes carottes aux graines de cumin, courgettes fondantes, dés de pommes de terre vapeur aux épices, haricots palettes, pâtes. Du coté du buffet de fromages, une dizaine de variétés sont proposées. Au dessert : mini-gâteaux à la crème, tarte au chocolat, flan, crème catalane, muffin, cookie « goût maison ». Et même meringues et bonbons pour agrémenter le café ou le thé. Grandes baies vitrées, tables espacées, plantes vertes, débarrassage discret, des plats assez chouettes… on est loin des cafétérias ou self que l’on peut trouver à proximité des grands centres-commerciaux. Chaque buffet est décoré et bénéficie de petites attentions : pain en tranches ou à la baguette ; olives, poivrons revenus ; salade verte, baies rouges et poivre concassé pour accompagner le fromage ; confiture pour agrémenter par exemple le gâteau au chocolat, amandes pilées. Une bonne adresse où se retrouve des ouvriers et salariés du coin et une poignée de couple pour se faire plaisirs au moins une fois par semaine le midi seul ou à plusieurs.</p>