DOMAINE LANGLOIS CHÂTEAU

Implanté depuis 1885, Langlois-Château a choisi d’exploiter ses propres vignobles et de proposer son savoir-faire familial à l’élaboration de vins et crémants de Loire. L'agencement du site totalement repensé et des locaux récents ainsi que les caves de craie immenses présentent la taille de l’entreprise et ses excellents breuvages, notamment la spécialité de la maison : les « fines bulles ». Un site de vente en ligne avec des précieuses informations sur la façon de profiter au mieux de ces vins. Le responsable « touristique » de la maison a été honoré d'un prestigieux prix d'accueil et d'animation. On profite alors de boire d'abord ses paroles avec les Coulisses du Vin en 4 actes : exposé sur l'oenologie à l'école du vin (ancienne école véritable), étapes de la vinification, parcours souterrain pour comprendre la méthode traditionnelle et enfin la dégustation comparative commentée. On repart instruit ludiquement avec quelques cartons. Langlois-Château compte parmi les meilleurs faiseur de vins tranquilles, tels ses blancs secs, chaque année de très grands vins caractéristiques de la Loire aux riches expression du chenin, son cépage ; mais aussi un fruité cabernet de saumur, un rosé sec. On note, parmi les vins de fine bulles la cuvée Quadrille, aux reflets or, au nez délicat et une onctueuses mise en bouche sans agressivité. Une cuvée très équilibrée, élégante tout le long d'un léger repas. Un esprit familial et des visites très agréables que l'on recommande.