Patrice Norguet élève des cervidés depuis près de vingt ans. Les touristes peuvent visiter la ferme, acquérir des produits du terroir et contempler des animaux qui ne se laissent que rarement observer de près. La ferme réunit 240 cervidés, dont 80 biches reproductrices, dans le respect de la nature, sur un parc de 30 hectares. Dans la boutique, vous découvrirez une grande variété de produits gastronomiques et de spécialités gourmandes à base de viande de cervidés. Vous pouvez les retrouver de Pâques à septembre, sur le marché du terroir, place Saint-Louis, sur le site du château de Chambord où se réunissent chaque année des producteurs et des artisans soucieux de faire découvrir les spécialités gourmandes de la région.
