AUBERGE A LA TETE DE LARD

Cette adresse, très connue, a été reprise par un amoureux de la bonne cuisine : Serge Monceau. La philosophie de l'auberge est restée la même : « tradition » et c'est tant mieux. Bien évidemment, le chef apporte sa touche personnelle et compose avec les saisons. Il nous régale de gibier en saison, de terrines, de ris de veau aux morilles, de tête de veau (forcément !) et de rognons de veau. L'établissement met un point d'honneur à tout réaliser maison, même le saumon fumé, les glaces et le pain. La réussite est au rendez-vous, une visite s'impose ! La maison, en plus du couvert, offre aussi le gîte avec onze chambres à la décoration épurée bénéficiant de tout le confort moderne.