CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY

Dans les vastes galeries creusées dans le tuffeau, sous une température de 13 °C, au calme et à l'abri de la lumière, mûrissent plus de 4 millions de bouteilles de vins de Vouvray. Ici, on vous dévoile les secrets de l'élaboration des fameuses « Fines Bulles ». La Cave des Producteurs de Vouvray a été créée en 1953, à l'initiative d'un petit groupe de vignerons. Aujourd'hui, l'aventure se poursuit avec 40 vignerons, qui exploitent ensemble 450 ha de vignobles, répartis sur toute l'appellation Vouvray. On découvre en vidéo les « 4 Saisons de la Vigne » pour suivre le travail des vignerons, au rythme des saisons, de la taille d'hiver aux vendanges, puis à la sélection des vins qui constitueront les cuvées de la Cave des Producteurs. Un mini-musée de la tonnellerie vous permettra de découvrir des outils anciens de la tonnellerie, de la coupe du bois à la finition des fûts. Descriptif des outils à chaque étape de la fabrication et photos d'époque. Lors de la dégustation, vous découvrirez toute la gamme des vouvray AOC et une sélection de vins de Loire. Une boutique gourmande clôture cette visite incontournable du vignoble Vouvrillon, vins de Vouvray et du Val de Loire. Vous pouvez également commander vos cadeaux et produits régionaux (confitures au vouvray, articles de la table, liqueurs, poires tapées...) en ligne sur le site internet.