LA ROCHE LE ROY

Ce joli manoir tourangeau du XIIIe siècle, au bord de la sortie d’autoroute, reste un symbole de la gastronomie tourangelle, aux accents rabelaisiens. Il doit en grande partie sa renommée à Alain Couturier, toujours accompagné par son épouse, Marylin, qui vous recevra avec beaucoup d’élégance. Mais l’équipe en sa totalité – le service est parfait – participe aux succès de cette adresse gourmande et généreuse à souhait. Laissons la magie opérer : fraîcheur de homard mesclun à la mangue, vinaigrette de corail, marbré de foie gras de canard à l’artichaut caramel de Banyuls, ris de veau braisé, jus de verveine-citron aux girolles, poitrine de pigeonneau de Racan rôti « Apicus » tartines de foie et pastilla de légumes… un délice. Pour les fromages, on se laissera tenter par une terrine de chèvre fraîche à la tapenade et salade du vicaire. Du côté des desserts, nous vous conseillons le divin craquelin amandes aux fraises, glace safran à l’huile d’olive ou une verrine gourmande aux fruits rouges au mascarpone… ! Enfin, Stéphane Benoît, en maître sommelier, est à la tête d’une carte qui compte environ 300 références et qu’il maîtrise en nez comme en bouche. Nous apprécions sa bonne humeur et la gentillesse de toute l’équipe.