LE P’TIT BOUCHON

Vieux airs de musique, anciennes réclames et photos noir et blanc et ustensiles pour le décor, comptoir en zinc, tables bistrot très très serrées, et recettes traditionnelles à base de bons produits biens cuisinés. Sabodet – gros saucisson de tête de porc –, saucisson lyonnais, cervelas pistaché, pieds de porc désossés, l’andouillette grillée à la lyonnaise et autres traditionnelles cochonnailles. Mais aussi pigeonneau sauce foie gras, quenelles de brochet sauce nantua ou confit de canard à la moutarde violette. Et bien d’autres suggestions car de plus la carte change tous les jours. Nombreux fromages fermiers notamment de la région et desserts maison dont une délicieuse marquise au chocolat et le gâteau aux pommes et aux noix. La connotation bouchon n’est pas usurpée, la cave recèle un énorme choix d’appellations – servies aussi au verre –, de toutes provenances et soigneusement choisies. L’ambiance est sans chichis. A noter la deuxième salle pouvant accueillir une vingtaine de personnes derrière une grande table.