Informations de nature commerciale
Découvrez le Domaine Jean Teiller : ses terres, ses vignes, ses vins mais aussi ses hommes et ses femmes…
Monique & Jean-Jacques Teiller, Patricia & Olivier Luneau : Producteurs de vins AOC Menetou-Salon Blanc, Rouge et Rosé.
Propriété familiale, adhérente aux "Vignerons indépendants de France" depuis 1995.
Menetou-Salon est un vignoble du Centre-Loire, à 20 km de Bourges , qui comprend Châteaumeillant, les Coteaux du Giennois, Quincy, Pouilly-Fumé, Reuilly et Sancerre.
Cépages : sauvignon et pinot noir.
Domaine Jean Teiller
Production et vente de vin Menetou-Salon
13 Route de la Gare - 18510 MENETOU-SALON - FRANCE
Il s'étend sur une surface de 17 ha et est situé sur les meilleurs coteaux des communes de Menetou-Salon, Parassy, Aubinges et Vignoux sous les Aix : 10 ha plantés en Sauvignon, 7 ha plantés en Pinot Noir.
La "personnalité" de chaque parcelle est respectée et mise en valeur depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteilles, permettant ainsi de réaliser 6 cuvées:
Les raisins qui composent cette cuvée sont issus de plusieurs parcelles, chaque parcelle étant vinifiée séparément jusqu'à la mise en bouteilles.
C'est LE Menetou-Salon Blanc du domaine: fruité, floral, croquant et d'une belle fraîcheur
Menetou-Salon Blanc "Mademoiselle T"
Une seule parcelle pour cette cuvée, "Berton Moreau". Les raisins sont récoltés à une maturité plus poussée, le vin est ensuite élevé pendant 1 an en cuve sur lies fines. "Mademoiselle T" est d'une finesse, d'une élégance, d'une complexité et d'une persistance remarquable.
Une autre expression du Menetou-Salon Blanc!
Le vin fermente en fûts de chêne pendant 1 an avec bâtonnages réguliers, puis est élevé en cuve pendant 6 mois, soit 18 mois d'élevage. "Rencontre" surprend par ses notes de fruits exotiques et sa grande puissance.
Les raisins qui composent cette cuvée sont issus de plusieurs parcelles de pinot noir, chaque parcelle étant vinifiée séparément jusqu'à la mise en bouteilles.
C'est un vin fruité (petits fruits rouges...), fin, plein de soyeux et de gourmandise.
Menetou-Salon Rouge "Hommage"
Les raisins qui donnent naissance à cette cuvée sont issus d'une seule parcelle, "La Montaloise", âgée de 40 ans.
Le pinot noir exprime son côté plus charnu, plus charpenté, et révèle ses arômes de petits fruits noirs et d'épices. "Hommage" associe à la fois structure, soyeux et élégance.
Produit à partir du pinot noir et vinifié comme un blanc, le Menetou-Salon Rosé est d'une belle couleur saumonée, frais, très fruité (agrumes, fraise...) et d'une belle structure.