L'AUBERGE DE MIRAMONT

Une petite auberge au cœur d’un village de charme perché, avec terrasse ombragée et fleurie. Depuis cinq ans, voilà l’univers des Blanchet, jeune couple dynamique, proposant 5 chambres avec offrant un parfait compromis entre simplicité et confort. De la cuisine du terroir, familiale et généreuse : écrevisses fraîches à l’ardoise, civet d’oie au cahors, caille rôtie, pigeon grillé, pintade farcie au foie gras. L’agencement de la salle, pierres et poutres apparentes, est particulièrement soigné, avec nappe beige, serviette épaisse en tissu, pétales de fleurs où les bibelots asiatiques (origine de la patronne) côtoient un mobilier rustique dans une étonnante harmonie. Simplicité, authenticité et générosité sont la devise de la maison. Il faudrait y rajouter un excellent rapport qualité-prix.