
Pour vivre heureux, vivons sicret. A deux pas de la place du Vigan, dans un patio, sous des tonnelles, Lou Sicret est bien caché, mais à en croire les nombreuses photos dédicacées de stars telles Birkin, Gerra ou Youn, Lou Sicret est de notoriété publique. Mais son concept est connu : pas de menu, mais des assiettes complètes à la carte. Décor et mobilier et tout en bois, pour ce refuge où se mêlent les influences gasconnes, catalanes, languedociennes et basques. Suggestion à l’ardoise midi et soir : lapin confit à l'ail, souris d'agneau aux piquillos, crevettes aux piments, profiterole de cannelé. Choisissez la recette unique d’Albi, "la purée du pauvre" : foie gras poêlé, périgourdine de truffes et purée maison.





