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ASTERIDES SACCA
Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois > Cauterets9, boulevard Latapie-Flurin
65110 - Cauterets
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur ASTERIDES SACCA :
Générosité et convivialité sont des valeurs que partagent Michelle et Jean Marc Canton. Chef de cuisine, ce dernier transforme son imagination en gastronomie. Le plat principal du menu Pont d'Espagne : Sillon de saumon et rascasse, fondue de poireaux et sa bisque... Au menu Lys : crépinette d’agneau confit au caviar d’aubergines, à l’ail et au romarin, ragoût de haricots tarbais aux couennes. Dans le menu Vignemale : raviole de homard aux petits légumes, crème homardine... Au dessert, hésitez entre la planchette d’abricots infusés au thé, crème mousseline et son sorbet ou une autre gourmandise de la carte : de toute façon vous vous régalerez !
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