LA CLAIRIERE

Niché dans la nature, il donne l’impression d’être en pleine campagne alors qu’il est à cinq minutes du centre de Saint-Girons, La Clairière fait partie des bonnes petites tables et a obtenu un Bib Gourmand. La présentation des plats est particulièrement esthétique et soignée. Avant d’être un régal, c’est un plaisir des sens. Les saveurs typiquement pyrénéennes sont à l'honneur. la carte varie au rythme des saisons... Essayez le millefeuille tiède de foie gras, les aiguillettes de canard à la plancha, l’épaule d’agneau des Pyrénées braisée, la côte de veau du pays grillée… La cave à vin est là pour mettre en valeur vos mets. Pour les desserts, vous pourrez déguster, le fameux biscuit moelleux au chocolat ou un parfait glacé au caramel de beurre salé, sablé à l’orange. Côté hôtel : dix-neuf chambres modernes et confortables dont sept climatisées avec tv (Canal+). La décoration, actuelle, stylée et classieuse et les balcons donnant sur la végétation, confèrent aux chambres une atmosphère agréable et intimiste.