L'AUBERGE D’ANTAN

L'établissement porte bien son nom. C'est une véritable machine à voyager dans le temps qui nous a conduits au cœur de l'œuvre d'Alexandre Dumas. On s'attend à voir surgir D'Artagnan, suspendu à la corde du lustre majestueux qui décore le plafond de cette immense grange. Le menu débute par une garbure, tirée directement du chaudron qui mijote dans la cheminée, à côté des palombes qui rôtissent lentement. Du four à pain sortent des gratins fumants. La décoration est authentique avec ses tresses d'ail, ses jambons suspendus, ses vieilles bonbonnes. Le service est impeccable, de rouge vêtu et d'un professionnalisme exemplaire. Dans le rôle de l'aubergiste, Yannick Bartet, aux commandes depuis décembre 2011. Dans le choix des desserts, attardez-vous sur la « fameuse crème au chocolat ». Nos babines s'en souviennent encore. Tous pour un, tous à l'Auberge !