AUBERGE LE PERISSE

Auberge "coup de cœur", en pleine campagne, à 1 km, environ, du village. Vous entrerez dans un univers champêtre environné par les charmes extérieurs de la campagne. On y déguste une cuisine régionale. La salle, avec une touche de modernité, couleurs chocolat et anis, vaisselle « design » reste classique et champêtre. La cuisine, elle, est plutôt élaborée et cela suivant le marché du jour. Les futés vous suggèrent le buisson ariégeois (la spécialité), le rumsteck façon tournedos sauce foie gras (autre spécialité !), les brochettes de Saint-Jacques grillées marinées au gingembre, le pavé de selle d’agneau pané persillade à l'ail et romarin... Cet établissement vaut vraiment le détour aussi bien pour l’accueil, l’environnement que pour la qualité des plats qui vous sont proposés. Possibilité de manger en terrasse sous le regard des Pyrénées