La ferme équestre de Patrick Poiron privilégie les séjours enfants pour débutants ou confirmés. Chaque séjour est baptisé. La Chevauchée fantastique pour les enfants de 7 à 9 ans en été. « Le premier galop », semaine d’entraînement à Gréoulou suivi d’une semaine sur le plateau jusqu’au lac de Puivert. « La Randonnée Cathare » pour les moins de vingt ans est réservée aux cavaliers plutôt confirmés. Les adultes feront en sept jours le tour des châteaux cathares de Montségur à la Méditerranée. La ferme de Gréoulou c'est aussi un gite et une ferme où les produits sont élaborés à partir d'animaux élevés dans la tradition, vous pourrez trouver sur place ou par leur boutique en ligne : saucisson de canard, foie gras, rillettes de canardet tant d'autres délices.
