ECOMUSEE LA GRANGE DU BAMALOU

Devenez fromager d'un jour en fabriquant vous-même le fromage de Bamalou dans l’ancienne fromagerie ! Cet écomusée vous permet de comprendre et de voir les différentes étapes de la fabrication du fromage, avec des ustensiles de l’époque. Une exposition de photos et d'outils vous transportera au siècle dernier. Vous découvrirez également les travaux des champs ainsi que les costumes du XIXe siècle qui font l’originalité de la vallée de Bethmale. Vous participerez à la fabrication à l’ancienne du fromage Bamalou dans son chaudron de cuivre, un véritable savoir-faire ariègeois qui reste fabriqué selon la méthode traditionnelle sur la commune de Bethmale. Un film vidéo vous montrera le travail de nos maîtres affineurs. La visite se terminera dans la boutique gourmande où vous retrouverez ces délicieux fromages ainsi qu'un choix de produits locaux.