HOTEL-RESTAURANT L'AUZERAIE

En face des thermes du Couloubret, au centre de la petite ville d' Ax-les-Thermes, cet hôtel-restaurant a puisé son nom dans le torrent de la Lauze qui longe les bâtiments. L’émincé de canard sauce aux figues, le magret aux cèpes, la paire de selle d’agneau poélée au jus de truffe, le pavé de saumon grillé aux graines de sésame, la truite aux amandes restent incontournables. Les curistes mettront un « terme » à leur régime devant l’appétissant buffet de pâtisseries maison. Et la superbe carte des vins reste très accessible. L’hôtelier réserve un accueil courtois dans les trente et une chambres insonorisées avec douche ou baignoire, wc, tv par satellite. Salles de séminaire, salle de remise en forme, salons de télévision et de lecture avec bibliothèque étoffent l’espace d’accueil et d’animations.