LE COULOUBRET

C’est une brasserie, restaurant, pizzeria et glacier, repris en 2011 par Fabrice Roousse et son épouse Sandrine. Le service est assuré avec une compétence charmante et souriante. Vous pouvez manger à n’importe quelle heure dans le créneau d’ouverture, ce qui n’est pas si courant en Ariège. Le menu du jour, malgré son prix très abordable, est d’une haute qualité comme le jour où le Petit Futé l’a testé : assiette de la mer, pot-au-feu (copieux et succulent), banane flambée. Parmi les spécialités hautement recommandables : l’azinat ariégeois (un monument !), la mounjetado, la raclette ariégeoise, la fondue et la raclette savoyardes, les fruits de mer du vendredi soir au dimanche soir. Vous préférez peut-être les moules, les omelettes, les lasagnes, les tagliatelles, les croque-monsieur pour une formule plutôt brasserie. Nous vous laissons le soin de découvrir vous-même les desserts car ils sont nombreux et délicieux. Si vous êtes joueur, sachez que vous êtes à quelques mètres du casino ! Autant d’atouts pour un seul établissement valent le détour !