LUSER STUB

Une adresse atypique qui a comblé notre équipe de testeurs. A deux pas de la Petite Venise, le Luser Stub, tenu par la sympathique Odile Krieg, retraitée de l’Education nationale, excelle dans la nourriture végétarienne (la majorité du temps) d’origine biologique. Les boissons aussi, que ce soit les jus de fruits, la bière ou les vins sont bios et proviennent de petits producteurs de la région. Les goûts – et les couleurs – sont au rendez-vous dans cet ancien appartement reconverti en petit restaurant aux dimensions intimistes, la décoration change régulièrement : souvent, ce sont des artistes qui viennent ici montrer leur travail : photos ou peintures. Le menu est unique et sa composition est indiquée à l’entrée. On y apprécie la qualité des ingrédients – et leur saisonnalité –, en provenance de producteurs de la région. Le crumble de riz complet aux légumes et son méli-mélo de verdures que nous avons eu le plaisir de goûter fut un régal. Aucunement tenue par une rentabilité économique, Odile Krieg travaille ici pour le plaisir de ses clients, souvent des habitués qui apprécient la légèreté de cette cuisine inventive, simple et bon marché. Ses plats, toujours surprenants et succulents, s’inspirent des traditions culinaires méditerranéennes. Une table amicale qui fait du bien aux papilles, à l’esprit et au cœur. On ne peut que regretter que le restaurant ne soit ouvert que 3 jours par semaine, on aimerait y aller tous les jours !