AUBERGE SAINT-ALEXIS

Voilà une bien sympathique adresse en pleine forêt, loin du brouhaha touristique de Riquewihr et Kaysersberg. Ici, la famille Barlier-Ertlé est aux fournaux depuis 1930, alors depuis le temps les tourtes, le collet fumé, le coq et les gibiers n'ont plus de secret pour eux. ici on cuisine depuis 1930. L'auberge est avant tout une histoire de famille : Jean, le fils de Brigitte, a repris l'affaire ; en salle, on retrouve le gendre, les filles et les nièces, le tout dans la bonne humeur. On apprécie l'endroit pour la qualité des produits. La soupe de légumes du potager est un régal, la viande tout simplement délicieuse, provient d'une petite boucherie artisanale du coin. Est-ce la présence de la chapelle Saint-Alexis qui confère à ce lieu une atmosphère si particulière ? La terrasse en période estivale est un fabuleux havre de paix. La cuisine est ouverte en continu tout l’après-midi, ce qui est bienvenu surtout si l’on vient de randonner dans le secteur. A noter également que l’auberge peut être atteinte à pied, depuis Kaysersberg et son château. Une balade balisée de 6 km qui ouvre l’appétit.